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夏野菜♪

こんにちは😊
YOGA AMA木曜日シニア担当のkimmyです😀

わが家の家庭菜園、今年も豊作です
トマト、きゅうり、ゴーヤにピーマン、夏野菜がたくさん実ってます❤️
夏野菜は紫外線から身を守るために抗酸化作用のあるβ‐カロテン、ポリフェノール類、ビタミンCやビタミンEなどが豊富に含まれています。
また、水分やカリウムが豊富に含まれるものも多くあり、体に水分を補いつつ、カリウムの利尿作用により体から熱を出して、ほてった体を冷やしてくれる働きもあります❣️

同じ野菜でも、季節によって栄養の含有量が変動することが知られています。
トマトに含まれるβ-カロテンは、5月から増え始めて7月に最大となり、11月の約2倍になるという。
旬の野菜を食べることは、栄養を効率よく摂る上でも重要だそうです😊

私はたくさん収穫出来て1度に食べきれない時は、ぬか漬けを作ってます。
植物性乳酸菌がたっぷり、お腹の調子もバッチリ👌です!
旬の夏野菜で元気に過ごしたいですね!

そしてヨガ
深い呼吸と縮んだ筋肉を伸ばし生活の質を向上させてくれます🧘‍♀️

シニア世代の皆さま、木曜日14時、ご参加お待ちしております🎶